바삭한 기름차는 티베트족 가정이 바삭한 기름, 차고, 호두, 마씨, 땅콩, 신선한 계란, 소금 등의 원료로 만든 고단백 저지방, 다양한 비타민이 풍부한 특색 음료로 인체에 필요한 열을 보충하고 생진을 갈증하고 소화를 돕는 효능이 있다. 티베트족 노소가 매일 꼭 마시는 탕차이자 손님을 대접하기에 좋은 물건이다. 바삭한 기름차의 원료는 현지에서 오염되지 않은 토산품이며, 레시피는 독특하고 섬세하며, 게다가 그 색깔을 옥장처럼 하고, 짠맛이 적당하고, 향기가 길고, 식감이 상쾌하기 때문에 식객들의 사랑을 받고 있다.